당뇨병 관리에 좋은 음식과 식습관은?

당뇨병은 체내 인슐린 분비가 정상적으로 이루어지지 않는 대사성질환으로 혈중 포도당 농도가 높아지면서 각종 이상 증상과 합병증이 나타날 수 있습니다. 혈당검사에서 당뇨 전 단계 또는 당뇨병 판정을 받으면 당뇨병에 좋은 음식이 무엇일까?가 가장 먼저 궁금해집니다. 당뇨병에 좋은 음식이라는 개념으로 접근하기보다는 탄수화물 함량이 높아 급격한 혈당 변화를 유발하는 식품 섭취를 제한하고 혈당 안정화를 돕는 식품 위주로 식단을 구성해야 합니다.

 

 

우선 당뇨병 예방을 돕는 것으로 밝혀진 식품을 소개합니다. 이미 당뇨병에 노출된 환자라고 해도 어느정도는 도움을 받을 수 있을것입니다. 연구에 의하면 시금치 등 녹황색 채소, 블루베리의 안토시아닌 성분, 아몬드 등에 함유된 마그네슘, 올리브오일 등의 단일불포화지방산이 당뇨병 위험을 각각 약 14%, 20%, 30%, 50% 가량 낮추는 것으로 나타났습니다. 귀리를 비롯해 여주, 돼지감자, 호로파 등은 혈당 조절 효과가 있어 이미 발병한 당뇨병 증상 완화에도 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다.

 

육류보다는 생선류가 당뇨병 관리에 더 도움이 되고 특히 등푸른생선은 오메가 3 지방산 함량이 높아 동맥경화나 뇌졸증 등 합병증을 예방할 수 있습니다. 우유 콩류를 통해 비타민B군 섭취를 늘리는 것도 손발저림, 무감각, 근육통, 무력감 등 당뇨병성신경병증 예방에 효과적입니다.

 

당뇨병 예방과 완화를 위해서는 식단뿐만 아니라 식습관 개선도 상당히 중요합니다. 당뇨병에 있어 가장 중요한 식사 요법은 규칙적이고 균형 잡힌 식습관입니다. 가능한 매끼 탄수화물, 단백질, 섬유소를 모두 골고루 포함된 식사를 해야합니다. 폭식하지 않도록 정해진 식사 시간에 소량의 음식을 먹는 것이 좋고 식사는 신선한 채소를 먼저 먹어 혈당이 천천히 오르도록 합니다. 식사 속도 역시 혈당에 영향을 미치므로 음식이 체내 흡수되는 속도를 고려하면서 천천히 먹습니다.